食堂焕新启新程｜苏州诺德携手国际餐饮巨头爱玛客，解锁校园全新美好“食”光

一、重磅餐饮伙伴入驻，带来国际高标准校园膳食

这次食堂改造最让人期待的变化，便是迎来拥有近 90 年服务经验的爱玛客。

品牌 1936 年诞生于美国费城，位列《财富》世界 500 强，在全球 19 个国家布局业务，员工规模达 28 万余人。作为校园餐饮领域的标杆企业，爱玛客服务全球两千五百多所学校，覆盖五百万余名学生，普林斯顿、宾夕法尼亚大学、清华、复旦、香港科技大学等海内外名校都是长期合作伙伴。

除此之外，连续 16 届奥运会、2 届亚运会的餐饮保障工作也由其承接，手握 ISO、HACCP 等全套国际食品安全认证，专业实力有目共睹。

依托爱玛客成熟的全球运营体系，食堂配备专属专业厨师团队，还有专职营养师全程参与菜单设计。我们将国际科学膳食理念落地校园，牢牢守住安全底线，兼顾营养均衡与丰富口味，彻底打消家长们的用餐顾虑。

二、就餐环境全新改造，细节打造温馨用餐氛围

走进焕然一新的食堂，开阔整洁的空间一眼便能让人放松下来。整体采用简约柔和的现代设计，室内采光充足，桌椅摆放整齐，取餐区、就餐区划分清晰，高峰时段通行也不会拥挤。本次焕新特意在天花板装点了缤纷彩带，轻盈鲜亮的装饰点缀整个大厅，一改传统食堂单调沉闷的氛围，处处透着青春活力。无论中午匆忙就餐，还是傍晚悠闲用餐，温暖舒适的环境都能给大家带来愉悦的体验。

三、取餐窗口优化升级，分区分流兼顾多样选择

结合师生日常就餐习惯，我们在原有窗口基础上做了精细化调整。

食堂原本就分设普高部、国际部独立打餐窗口，同时配有基础面档，适配两个学部不同的作息节奏。本次改造新增一处特色餐窗口，丰富各类风味简餐、特色面食，有效分散就餐人流，缩短排队等候时间。与此同时，所有餐区统一加装英文标识，贴合学校国际化办学特色，中外学生都能快速看懂餐品分类、按需取餐。食堂同步上线智能结算系统，支持多种支付方式，整套取餐流程高效又便捷。

四、菜品全面提档，六菜一汤搭配，中西美味日日换新

依托爱玛客专业膳食研发团队，食堂正餐统一升级为六菜一汤标准，餐桌丰富度大幅提升。日常餐食兼顾本地口味与多元风味，既有红烧肉、清炒时令鲜蔬这类家常菜肴，也有日式咖喱猪排、番茄牛腩面等特色主食；意面、沙拉等西式简餐一应俱全，粗粮轻食搭配酸奶鲜果，满足控脂、清淡饮食需求。

食堂每周提前公示完整菜单，每日菜品轮换不重样，营养师根据青少年成长需求调配荤素比例，在保证口感的同时，补足成长所需各类营养。

五、全流程严控食品安全，贴心服务适配各类需求

焕新后的食堂全面落地爱玛客 HACCP 食品安全管控体系，食材从采购到上桌全程可追溯。

供应商经过层层筛选审核，后厨全程明厨亮灶，烹饪过程实时监控；每一道菜品都会留样保存 48 小时，定期开展第三方食材检测并公示结果。后厨更换全新消毒设备，餐具严格执行多道清洗消毒流程，坚持当日食材当日加工，不使用预制半成品，从源头守护师生饮食安全。

食堂也搭建了常态化意见收集渠道，随时倾听师生对菜品、服务的建议并及时调整。针对素食、食物过敏等特殊饮食需求，同学们可以提前预约定制餐食，细致照顾每一位学生的用餐需求。

六、坚守育人初心，以暖心膳食陪伴学子成长

学生的健康成长是苏州诺德办学的重中之重，“科学膳食，健康无忧”也是我校一大核心优势。此次携手爱玛客完成食堂整体焕新，正是学校兑现育人承诺的实际行动。

往后食堂会持续融合国际餐饮经验与苏州本土饮食特色，不断优化环境、菜品与服务，让干净温暖的食堂成为校园里充满烟火气的小角落。

希望每一位苏诺学子，都能在这里吃到安全、营养、可口的饭菜，在一日三餐里积蓄成长的力量。

新学期的美好，从一顿丰盛可口的校园餐开启。

欢迎全体师生走进全新食堂，亲身发掘更多舌尖上的惊喜！